Categoria: gourmet

Una Cena Experience per presentare il nuovo menu di Braceria Corte Marconi

Redazione
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Cucina, atmosfera e convivialità sono state protagoniste della Cena Experience organizzata da Braceria Corte Marconi (piazza Guglielmo Marconi 16, Acireale) per presentare il nuovo menù stagionale. Con un’atmosfera ricercata e accogliente allo stesso tempo, la Braceria si trova in quella che fu una storica pescheria. Un contrasto tra passato e presente che si può notare anche nel design moderno e minimalista, semplice e familiare. Ma è l’eccellenza della materia prima, sapientemente selezionata, l’elemento chiave della serata e delle nuove proposte ideate dallo chef Andrea Villani. Per cominciare, come “amuse-bouche”, un’aletta…

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Cicirittu apre a Catania: protagoniste l’artigianalità e la valorizzazione delle materie prime locali

Redazione
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Due fratelli, una passione familiare tradotta in anni di lavoro nel settore della produzione dolciaria e la voglia di investire sul territorio. Nasce così Cicirittu, un progetto che racconta la Sicilia attraverso il gusto, l’artigianalità e la valorizzazione delle materie prime locali. Una storia iniziata nel 2020 ed esplosa in pochi anni, grazie alla determinazione e alla sinergia di Rosario e Domenico D’Agata. Percorsi diversi ma complementari: Rosario, pasticcere con oltre dieci anni di esperienza, è l’anima creativa e tecnica del laboratorio; Domenico, con una visione imprenditoriale e manageriale, ha…

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Al Salone del Camper le ricette degli chef per cucinare in camper

Redazione
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Si “scaldano i motori” del Salone del Camper, la più importante fiera di settore in Italia (seconda in Europa), che si terrà dal 14 al 22 settembre 2024, in collaborazione con APC (Associazione Produttori Camper e Caravan) presso le Fiere di Parma, dove l’area espositiva si estende per oltre 110.000 metri quadrati sviluppati in 5 padiglioni. Anche per la 15^ edizione il focus è incentrato sull’area Camper e Caravan, con la presenza confermata dei principali brand italiani e stranieri del settore. Il tutto è arricchito dalle tre sezioni complementari dell’evento:…

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Myda ha svelato i segreti dell’aperitivo perfetto

Redazione
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Foodlover, giornalisti e blogger si sono dati appuntamento a Catania per scoprire i segreti dell’aperitivo perfetto. Un esperimento di gusto sotto la guida del cocktail chef Marco Pollaci e della chef Loredana Crisafi che ha aperto la cucina della sua scuola in via Cristoforo Colombo 53. Tanti consigli su come organizzare al meglio uno dei riti più italiani che ci sia e che rappresenta un momento di piacevole convivialità in pieno relax. “Anche quest’anno abbiamo pensato di inaugurare l’anno accademico con un open day particolare – spiega Loredana Crisafi –…

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Agricolab, gastonomia contadina a Catania

Redazione
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Si sono conosciuti in Argentina, hanno vissuto a Singapore, per poi trasferirsi in Sicilia. Precisamente a Catania. Giuseppe Rizzo di Caltagirone e Fawn Soon di Singapore, qui hanno costruito la loro splendida famiglia e hanno sperimentato e fatto conoscere la loro idea di cucina agricola, per offrire una proposta sana, equilibrata e sostenibile. Dalla terra alla tavola. È il viaggio al quale ci ha abituati, in questi anni, Agricolab a Catania. Freschezza, genuinità e artigianalità sono i valori che i proprietari Giuseppe e Fawn offrono ogni giorno nel loro locale…

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