Cucina, atmosfera e convivialità sono state protagoniste della Cena Experience organizzata da Braceria Corte Marconi (piazza Guglielmo Marconi 16, Acireale) per presentare il nuovo menù stagionale. Con un’atmosfera ricercata e accogliente allo stesso tempo, la Braceria si trova in quella che fu una storica pescheria. Un contrasto tra passato e presente che si può notare anche nel design moderno e minimalista, semplice e familiare. Ma è l’eccellenza della materia prima, sapientemente selezionata, l’elemento chiave della serata e delle nuove proposte ideate dallo chef Andrea Villani. Per cominciare, come “amuse-bouche”, un’aletta…
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